Carta Duna Godella
EL NOSTRE REBOST / NUESTRA DESPENSA
| Pa (fogassa, llavors i rosquilleta cristall) Pan (hogaza, semillas y rosquilleta cristal) | 2.80 € |
| Morter de all i oli o tomaca ratllada Mortero de all i oli o tomate rallado | 2.50 € |
| Pernil de Bellota “Joselito” tallat al gavinet Jamón de Bellota “Joselito” cortado a cuchillo | 30 € |
| Lloms d'anxova del Cantàbric “Sanfilippo” | 4.90 € |
DE L'HORTA / DE LA HUERTA
| Tomaca valenciana amb salaons Tomate valenciano con salazones | 8.50 €/p.p |
| Ensalada Duna | 12 € |
| Tomaca de temporada amb ventresca Tomate de temporada con ventresca | 16 € |
ENTRANTS FREDS / ENTRANTES FRÍOS
| Ostres de Gillardeau al natural | 6 € |
| Ensaladilla Duna con ventresca | 12 € |
| Sepia con mayonesa de piparra | 16 € |
| Steak tàrtar amb creïlla palla | 31 € |
| Tàrtar de tonyina “Balfegó” | 24 € |
| Taco de soft crab | 9 € |
| Montadito de steak tàrtar | 7.90 € |
| Bicicleta | 6 € |
| Matrimoni | 7 € |
| Gamba roll kimchi | 12 € |
| Daus de tonyina picant | 18 € |
PER A MENJAR AMB LES MANS / PARA COMER CON LAS MANOS
| Croqueta de pernil Joselito | 3.8 € |
| Croqueta de gamba roja | 3.5 € |
| Taco de bacallà en tempura negra | 12 € |
| Creïlles braves estil Duna | 10.50 € |
| Calamar a l'andalusa | 24 € |
ENTRANTS CALENTS / ENTRANTES CALIENTES
| Rostes de Sòria | 14 € |
| Polp a la brasa | 22 € |
| Calamar a la brasa | 24 € |
| Clótxines / Mejillón | 14 € |
| Carxofa confitada | 16 € |
| Ous trencats amb pernil “Joselito” | 24 € |
| Titaina del Cabanyal | 15 € |
PEIXOS / PESCADOS
| Turbot a la brasa | 55 €/kg |
| Llobarro / Lubina | 42 €/kg |
| Tonyina / Atún a la bilbaína | 33 € |
CARNS / CARNES
| Rellom / Solomillo a la brasa | 28 € |
| Rellom amb foie | 36 € |
| Rellom al pebre | 33 € |
| Chuletón “Discarlux” | 65 €/kg |
| Hamburguesa de bou | 16 € |
| Chuletillas de lechazo | 29 € |
| Presa ibèrica Joselito | 29 € |
GUARNICIONS / GUARNICIONES
| Creïlles fregides amb padró | 5 € |
| Pimentons del piquillo | 5 € |
| Ensalada verda | 5 € |
ARROSSOS SECS / ARROCES SECOS
| Paella Valenciana | 21.50 € |
| Paella de verdures | 19 € |
| Paella de llamàntol blau | 32 € |
| Paella del senyoret | 23 € |
| Arròs de carabiners | 30 € |
| Paella chuletón “Discarlux” | 29 € |
| Paella de peix de llotja | 31 € |
| Paella d'escamarlans i carxofes | 24 € |
Els arrossos i fideuàs són mínim per a 2 persones. Preus unitaris. A partir de 6/8 comensals es poden fer 2 arrossos per taula.
MELOSOS I CALDOSOS
| Calder de la iaia | 21.50 € |
| Melós de carranc | 25 € |
| Melós d'escamarlà i carxofes | 24 € |
| Melós de llamàntol blau | 32 € |
| Melós de carabiners | 30 € |
FIDEUÀS
| Fideuà de bacallà | 22 € |
| Fideuà del senyoret | 23 € |
| Fideuà de carabiners | 30 € |
| Fideuà de llamàntol blau | 32 € |
POSTRES
| Tarta fina de manzana | 10 € |
| Torrija caramelizada | 9 € |
| Crepe de Nutella | 6.50 € |
| Tarta de queso fundente | 8 € |
| Helados artesanos | 6 € |
| Hojaldre de crema caramelizada | 8 € |
| Sorbete sin licor | 6 € |
| Sorbete con licor | 8 € |
| Chocolate y frutos secos | 10 € |
| Postre sin azúcar | 8 € |
Postres elaborados en mesa
| Tiramisú al amaretto | 9.5 € |
| Crepe suzette | 12 € |
CAFÉ
| Café expresso Illy | 2 € |
| Cortado | 2.50 € |
| Americano | 2.20 € |
| Bombón | 2.50 € |
| Café con leche | 2.90 € |
| Infusiones | 2.30 € |
| Carajillo | 3.30 € |
| Carajillo ron cremat | 4.80 € |
| Capuchino | 3 € |
| Café irlandés | 12 € |
| Café Vienés | 8 € |
| Café escocés | 12 € |
AL·LÈRGÒGENS / ALÉRGENOS
Pescados blancos y rojos • Crustáceos • Apio • Mostaza • Huevos • Semillas de sésamo • Gluten • Moluscos • Cacahuetes • Altramuces • Frutos secos • Lácteos • Sulfitos • Soja